آبگوشت بامیه بمب خاصیت

به گزارش وبلاگ تجهیزات شبکه، در گزارش زیر طرز تهیه آبگوشت بامیه را به شما آموزش می دهیم.

آبگوشت بامیه بمب خاصیت

به گزارش آبگوشت بامیه از غذا های محلی و اصیل استان ایلام است که البته شهرت چندانی در سایر مناطق ایران پیدا ننموده است. وجود مواد سالم و ارزش غذایی هر یک باعث مفید و سالم بودن این غذای ایلامی شده است. به گونه ای که این غذا برای درمان دیابت و سایر بیماری ها نیز بسیار معروف است.

این آبگوشت معمولا با گوشت گوسفندی تهیه می گردد و طعم لذیذی دارد. اما مهمترین نکته آن در استفاده از بامیه است. شاید بامیه برای خیلی افراد طعم ناپسندی داشته باشد، اما می توانید به راحتی طعم آن را جذاب نموده و از استفاده آن لذت ببرید.

بامیه از آن به عنوان بمب خاصیت یاد می گردد، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها و سرطان ها را بیش از آنچه فکرش را بکنید، کاهش می دهد و سیستم ایمنی بدن را قوی می نماید، بامیه بهترین داروی قند است، زیرا لوزالمعده را فعال می نماید. بامیه می تواند ناراحتی های روده و معده ازجمله زخم معده را درمان کند و این خوراکی با مزه سبز رنگ با قدرتی که دارد مفاصل را نرم می نماید و از رماتیسم و آرتروز جلوگیری می نماید.

بامیه:300 گرم

گوشت گوسفندی:300 گرم

گوجه فرنگی متوسط:2 عدد

پیاز متوسط:1 عدد

رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری

آب:4 لیوان

روغن: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

زردچوبه: به مقدار لازم

فلفل قرمز: به مقدار لازم

ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه سرخ کنید.

سپس گوشت را نیز خرد کنید و به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه مواد را تفت دهید.

در این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و 2 یا 3 دقیقه تفت دهید تا مواد خوشرنگ شوند و رب هم خوب تفت بخورد و از خامی در بیاید.

سپس 4 لیوان آب جوش را درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید. حرارت را کم کنید تا گوشت نیم پز گردد.

در یک ماهی تابه دیگر کمی روغن بریزید و بامیه ها را به آن اضافه کنید.

حدود 10 دقیقه بامیه ها را سرخ کنید تا خامی آن از بین برود.

گوجه فرنگی ها را رنده کنید و بعد از حدود یک ساعت به همراه بامیه ها به مواد گوشت اضافه کنید.

نیم ساعت اجازه دهید تا مواد قابلمه کاملا بپزد و بامیه ها نیز نرم گردد.

منبع: غذالند

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

به "آبگوشت بامیه بمب خاصیت" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "آبگوشت بامیه بمب خاصیت"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید