9 خاصیت ماست یونانی در بدنسازی - وبلاگ تجهیزات شبکه

به گزارش وبلاگ تجهیزات شبکه، در خصوص خاصیت ماست یونانی در بدنسازی چیزی شنیده اید؟ ماست یونانی یکی از خوشمزه ترین است که به علت میزان پروتئینی که در آن وجود دارد، برای افزایش توده عضلانی و ترمیم بهتر ماهیچه ها بعد از ورزش گزینه مناسبی است. اما دیگر خواص ماست یونانی در بدنسازی چیست؟ آیا چیزی در خصوص برترین زمان مصرف ماست یونانی در بدنسازی می دانید؟ در این مقاله از در می توانید با خاصیت ماست یونانی در بدنسازی و نکاتی مهم در خصوص این ماست مناسب ورزشکاران آشنا شوید.

با تفاوت ماست یونانی و ماست معمولی آشنا شوید

ماست معمولی و ماست یونانی هر دو از شیر تهیه می گردد، اما در آب اضافی ماست گرفته می گردد و از همین رو این ماست غلظت بیشتری نسبت به ماست های معمولی دارد.

خارج شدن مایعات ماست موجب می گردد تا بافت ماست غلیظ تر گردد و طعم آن نیز بسیار لذیذتر از ماست معمولی است. از آن جایی که برای تهیه ماست یونانی از مقدار شیر بیشتری استفاده می گردد، معمولا قیمت ماست یونانی از ماست معمولی کمی بیشتر است.

ماست معمولی و ماست یونانی هر دو سرشار از منیزیم، ید و ویتامین B12 هستند، اما معمولا مقدار کربوهیدرات موجود در ماست یونانی از ماست های معمولی کمتر است و مقدار پروتئین آن تقریبا 2 برابر است. برای تهیه از جمله انواع مختلف ماست یونانی به روش حضوری، تلفنی یا اینترنتی از فروشگاه های اقدام کنید.

ارزش غذایی ماست یونانی و کالری آن

ماست یونانی انواع مختلفی دارد، اما سالم ترین ماست یونانی برای ورزشکاران نوع ساده و کم چرب این ماست است. 200 گرم از ماست یونانی کم چرب ساده حدود 146 کالری دارد. در ادامه می توانید با ارزش غذایی 200 گرم ماست یونانی بیشتر آشنا شوید.

• پروتئین: 20 گرم
• چربی: 3/8 گرم
• کربوهیدرات: 7/8 گرم
• ویتامین B12: 43 درصد احتیاج روزانه بدن
• ریبوفلاوین (B2): 35 درصد از احتیاج روزانه بدن
• اسید پانتوتنیک (B5) 19 درصد از احتیاج روزانه بدن
• ویتامین A: 20 درصد از احتیاج روزانه بدن
• کلسیم: 18 درصد از احتیاج روزانه بدن
• فسفر: 22 درصد از احتیاج روزانه بدن
• پتاسیم: 6 درصد از احتیاج روزانه بدن
• روی: 11 درصد از احتیاج روزانه بدن

خواص ماست یونانی در بدنسازی

ماست یونانی سرشار از پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک است چربی بسیار کمی دارد. این ماست یک میان وعده سالم و مقوی برای علاقمندان به بدنسازی و تناسب اندام است و خواص زیادی برای سلامت ورزشکاران دارد. در ادامه می توانید با چند خاصیت ماست یونانی در بدنسازی آشنا شوید.

1- کاهش اشتها با خوردن ماست یونانی

مهم ترین خاصیت ماست یونانی در بدنسازی این است که پروتئین بالایی دارد. مصرف این ماست موجب می گردد تا برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید و کالری های دریافتی خود را کاهش دهید. آنالیز 22 مطالعه نشان می دهد که مصرف ماست با کاهش چربی بدن ارتباط مستقیم دارد و به کم شدن میزان دور کمر یاری می نماید.

در واقع محتوای بالای پروتئین ماست یونانی با سنتز پروتئین به عضله سازی و تقویت ریکاوری آنها یاری می نماید. بر اساس نتایج یک تحقیق که روی مردان جوان صورت گرفت، مصرف روزانه ماست یونانی به مدت 12 هفته به علاوه شرکت در برنامه تمرین مقاومتی، در مقایسه با دارونما، باعث افزایش قدرت عضلانی، عضله سازی بیشتر و ایجاد توده بدون چربی شده است.

2- خواص ماست یونانی برای تقویت عضلات

ماست یونانی سرشار از پروتئین است و یکی از برترین مواد غذایی برای بدنسازان است. مصرف پروتئین برای بهبود عضله سازی و بعلاوه تقویت عضلات در ورزشکاران لازم است پروتئین جدا از عضله سازی به ترمیم بافت ها و عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن یاری می نماید و نقش مهمی در سلامت ورزشکاران دارد.

3- تأمین ویتامین ها و مواد معدنی ضروری بدن

ماست یونانی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مثل سلنیوم، روی و B12 است. مصرف این ماست به تشکیل گلبول های قرمز خون، افزایش انرژی و عملکرد بهتر سیستم عصبی بدن یاری می نماید و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می گردد.

4- بهبود سلامت قلب با مصرف ماست یونانی

تحقیقات نشان می دهد که مصرف ماست یونانی می تواند به کاهش کلسترول و فشار خون یاری کند و خطر تشکیل پلاک و گرفتگی شریان را کاهش دهد. مطالعه ای که روی 73882 بزرگسال مبتلا به فشار خون انجام شد، نشان داد مصرف 2 وعده یا بیشتر ماست در هفته می تواند خطر سکته مغزی را در مردان تا 21 درصد و در زنان تا 17 درصد کاهش دهد.

5- ماست یونانی و بهبود عملکرد سیستم گوارشی

بهبود عملکرد سیستم گوارشی دیگر خاصیت ماست یونانی در بدنسازی است. این ماست سرشار از پروبیوتیک است که می تواند به کاهش سطح کلسترول یاری کند. پروبیوتیک ها که در غذاهای تخمیر شده یافت می شوند، با متعادل کردن باکتری های خوب در روده به سلامت سیستم گوارشی یاری می نمایند و خطر التهاب و بیماری های مختلف را کاهش می دهند.

تحقیقات نشان می دهد که مصرف ماست یونانی می تواند با افزایش تنوع باکتری ها به سلامت دستگاه گوارشی یاری کند.

6- ماست یونانی سلامت استخوان ها

از دیگر خواص ماست یونانی در بدنسازی می توان به سلامت استخوان ها اشاره نمود. ماست یونانی حاوی پروتئین، کلسیم، منیزیم و فسفر است که برای حفظ سلامت سیستم اسکلتی ضروری هستند. ماست یونانی نه تنها به حفظ سلامت استخوان ها یاری می نماید، بلکه موجب افزایش تشکیل استخوان ها نیز می گردد.

در مطالعه ای کوچک که روی مردان جوان انجام شد، نشان داد مصرف ماست یونانی در کنار تمرینات ورزشی می تواند به افزایش تشکیل استخوان و کاهش تجزیه استخوان ها یاری زیادی کند.

7- ماست یونانی باعث بهبود روحیه و سلامت روانی می گردد

تحقیقات نشان می دهد که مصرف ماست یونانی به علت وجود مواد مغذی و پروبیوتیک می تواند به کاهش اضطراب و استرس یاری کند. مصرف ماست موجب کاهش نگرانی می گردد و در بهبود روحیه نقش مهمی دارد.

8- ماست یونانی و کاهش خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع 2

یکی دیگر از خواص ماست یونانی در بدنسازی جلوگیری از ابتلا به در ورزشکاران است. مصرف این ماست به تنظیم قند خون در بدن یاری می نماید و خطر ابتلا به بیماری های دیابت را در بدنسازان کاهش می دهد.

9- افزایش متابولیسم با مصرف ماست یونانی

مجذوب کننده ترین خاصیت ماست یونانی در بدنسازی این است که نرخ متابولیسم پایه را در بدن افزایش می دهد. درواقع بالا بودن مقدار پروتئین موجود در این ماست موجب می گردد تا به افزایش سوخت و ساز بدن یاری کند.

زمان مصرف ماست یونانی در بدنسازی

انتخاب زمان مصرف ماست در بدنسازی به خود شما بستگی دارد. استفاده از ماست یونانی حدود 60 تا 90 دقیقه قبل از تمرینات بدنسازی می تواند به افزایش انرژی بدن یاری کند. بهتر است ماست یونانی را قبل از ورزش را مقداری مغزیجات خرد شده مصرف کنید.

از طرف دیگر مصرف ماست یونانی گزینه مناسبی برای عضله سازی بدن و ریکاوری بهتر عضلات است. بهتر است بعد از تمرین ماست یونانی را با میوه خرد شده و مقداری کربوهیدرات اضافی میل کنید تا روند بهبود عضلات سریع تر گردد.

بیشتر بخوانید: کدام ماست برای لاغری مفید است؟

طریقه مصرف ماست یونانی در بدنسازی

ماست یونانی تنوع زیادی دارد و بعضی از مدل های آن با رنگ های مصنوعی، قند و طعم دهنده های مختلف به فروش می رسند. برای بهره مند شدن از خاصیت ماست یونانی در بدنسازی باید از ماست های خالص و بدون قند بهره ببرید.

بنابراین به جای این که در پی برترین مارک ماست یونانی باشید، در پی ماست هایی باشید که مواد افزودنی کمتری دارند و خالص تر هستند. می توانید برای افزایش خواص و خوشمزه تر شدن ماست یونانی مقداری مغزیجات خرد شده، ، و تمشک به آن اضافه کنید و با آن ماست میوه ای خوشمزه درست کنید.

در صورت تمایل می توانید از ماست یونانی به عنوان روی نیز بهره ببرید و یا آن را مثل ماست معمولی بعد از غذا یا قبل و بعد از تمرینات ورزشی میل کنید.

سوالات متداول

آیا ماست یونانی برای ورزشکارانی که مبتلا به عدم تحمل لاکتوز هستند مناسب است؟

محتوای لاکتوز ماست یونانی بسیار کم است و از همین رو افرادی که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند، می توانند به راحتی از این ماست استفاده نمایند.

ماست یونانی پرچرب برای بدنسازی بهتر است یا ماست کم چرب؟

ماست کم چرب معمولا کالری پایین تری نسبت به ماست پرچرب دارد، اما مقدار قند و کربوهیدرات ماست کم چرب بیشتر است. اما بهتر است بدانید که چربی های موجود در ماست پرچرب اگر به میزان مصرف گردد، برای سلامت مفید است و در کنار آن ماست پرچرب پروتئین بیشتری دارد و برای ورزشکاران گزینه بهتری است.

آیا ماست یونانی برای چاقی مفید است؟

ماست یونانی مقدار پروتئین زیاد و کربوهیدرات پایینی دارد و موجب افزایش احساس سیری و بهبود عضله سازی در بدن می گردد و می تواند به پرتر به نظر رسیدن عضلات یاری کند.

منابع: fitnessvolt، medicalnewstoday